【整理報導 資料提供/關渡美術館】日本當代藝術家石井潤一郎 (Jun'ichiro Ishii)於2010年11月起，在關渡美術館展開為期兩個月的駐館創作計畫，他以發掘不同文化間的差異與特性，作為其創作之素材。除了發表最新創作之外，同時舉辦一場專題講座與開放工作室參觀，讓更多民眾有機會認識及瞭解他的創作理念，欣賞體驗不同素材作品之樂趣。
石井先生在日本執行過數個創作計畫後，為了發掘不同的文化內涵並增加自己對各國文化的認識，曾停駐在韓國首爾，經歷兩年的藝術洗禮。他對觀察真實赤裸的文化面貌極有興趣，其創作都是針對特定空間所製作的。
為了精確捕捉展場的純粹印象，石井先生的創作並不依循既定方式，而是將他所體驗到的文化經驗以一種象徵形式，依照展覽空間來設計呈現。由於作品都是為展場量身定製，因此，它們呈現的時間也很短暫，而為了彌補這個缺憾，他也創作錄像作品，這不僅只作為檔案記錄而已，也可視為獨立的藝術創作，並為實際的作品提供不同的觀點和視角。而這樣的創作方式，也運用在他駐館期間所創作之作品《Butter Cow》上。
他表示，漢字蘊含想像的風景。以「人」字為例，藉人的站姿寓意，展開手臂便視為「大」字；「木」字看似與「大」或「人」字雷同，但仔細觀察便能發現木字乃出於「冒地而生」之意。而為了表現事物本質的要素，風景必須形成更複雜的排列組合。二棵「木」構成「林」，三棵樹構成「森」，表達人在樹下停留衍生為休憩之意。同樣的，透過文字排列組合而成的事物名稱，有不同的構成方式。
倘若每個漢字本身都寓含想像的風景的話，也許語言也會因為文字構造的差異性，變成對事物不同的認識方式，與作為詮釋「本質的要素」另一種有趣的觀察對象也說不定。
而從此觀點加以延伸，於是他發表了以奶油作為媒材的小件雕刻創作《Butter Cow》。他說明，這次創作的動機來自於「奶油」，由於它的廣東話稱為「牛油」，讓他從此字面上的意思上觸發了構想。
他說明，「牛/cow」的「油/oil」構成「奶油」，在日本，稱之為「奶油」，北京稱為「黃油」，而台灣也稱為「奶油」，而透過所謂的「奶油」製作「牛」，就是為了凸顯因文化差異所產生的認知方式。
而前來參觀的民眾，對此件以食材為素材的作品皆充滿了好奇與感到十分的新奇與有趣。而這樣的創作，同時也道出了，在生活中，藝術是無所不在，而透過藝術來串連，也讓各種文化透過作品，呈現另一種不同的詮釋與空間的想像。